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胎牛血清如何甄選識別?
更新時間:2023-10-24 點擊量:525

市場上的胎牛血清種類繁多,魚龍混雜,很多科研工作者,特別是剛接觸細(xì)胞培養(yǎng)的人,難以分辨血清質(zhì)量的優(yōu)劣。要怎樣分辨胎牛血清質(zhì)量的好壞?

 

  一、外觀

  拿到血清先接觸的是血清外觀,對于缺少細(xì)胞培養(yǎng)經(jīng)驗的人來說,外觀的判斷尤為重要

  1、顏色

  根據(jù)血紅蛋白含量的不同,胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或紅色,我國的細(xì)胞培養(yǎng)用血清標(biāo)準(zhǔn)是不高于20mg/dl,實際上,血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響,這個指標(biāo)的意義在于能體現(xiàn)出采血過程的嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范程度,良好的操作能降低血清的溶血。

  國產(chǎn)血清的采血點很分散,大多是由屠戶采血后馬上離心收集,所以很少會有溶血,表現(xiàn)出明亮的蠟黃色,當(dāng)然,國產(chǎn)血清也很少有標(biāo)準(zhǔn)意義上的胎牛血清。

  進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點溶血,因為真正的胎牛血清凝血功能差,紅細(xì)胞容易破裂。

  總的來說,國產(chǎn)的血清呈現(xiàn)出蠟黃。進(jìn)口的血清,質(zhì)量好的呈現(xiàn)出淡黃、微紅色,差點的呈現(xiàn)出橘紅色或鮮紅色。當(dāng)然,熱滅活血清或保存不當(dāng)?shù)难?,由于血紅蛋白的破壞氧化,會呈現(xiàn)出暗紅,甚至咖啡色。

  2、沉淀

  很多血清客戶,會發(fā)現(xiàn)進(jìn)口血清有沉淀,從而懷疑血清的質(zhì)量問題,這是沒有根據(jù)的。

  血清中的沉淀是由纖維蛋白的凝聚產(chǎn)生,對血清質(zhì)量沒有任何影響,沉淀的產(chǎn)生原因很多,和廠家的加工生產(chǎn)方式密切相關(guān)。

  國產(chǎn)的血清,大多來自北方,由于價格低廉,保存環(huán)境都不好,從采血、冷凍、運輸?shù)缴a(chǎn)會經(jīng)過多次凍融,每次凍融過程,就會析出部分纖維蛋白沉淀,這樣,血清成品過濾后看起來反而更加的“干凈",很少有沉淀產(chǎn)生。

  進(jìn)口的胎牛血清,過濾分裝前很少會反復(fù)凍融,生產(chǎn)后的成品也是清澈的,但隨著時間的推移,血清中的大量纖維蛋白會析出形成沉淀。當(dāng)然,進(jìn)口的新生牛血清,一般牛齡都在2周左右,血清中的各種蛋白含量明顯偏高,生產(chǎn)后血清可能會渾濁,甚至有大量沉淀。

  當(dāng)然,購買回來的血清都是冰凍狀態(tài),使用時需要融化,融化過程好在溫度較低的狀態(tài)下慢慢進(jìn)行,否則沉淀相對較多,雖然沉淀并不直接影響血清的質(zhì)量,但對細(xì)胞的顯微觀察有一定的阻礙。

  3、澄清度

  進(jìn)口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質(zhì)含量低,表現(xiàn)為稀薄、清淡,而國產(chǎn)血清,因為絕大多數(shù)是新生牛血清,相對而言更加粘稠,顏色略深,這對于初步接觸血清的人很難判斷,但把兩者進(jìn)行對比,可容易分辨。

  二、主要技術(shù)指標(biāo)

  目前國內(nèi)血清的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是2005版的《中華人民共和國藥典》,主要指標(biāo)有以下幾點:

  1、內(nèi)毒素標(biāo)準(zhǔn)為不高于5EU/ml。內(nèi)毒素是細(xì)菌破碎后細(xì)胞壁的成分,因此內(nèi)毒素含量的高低可表現(xiàn)出采血到生產(chǎn)一系列過程中的無菌操作情況。目前,國產(chǎn)血清基本都能達(dá)到這一要求,很多進(jìn)口胎牛血清內(nèi)毒素含量反而更高,只要求不高于50EU/ml,高出我國標(biāo)準(zhǔn)10倍,即使是16000,也要10EU/ml,血清質(zhì)量也未見影響??梢姡瑑?nèi)毒素含量偏高不影響質(zhì)量,除非含量高,預(yù)示著已經(jīng)污染。

  2、總蛋白含量

  胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml,數(shù)值偏高,說明采血的牛齡偏大,不是胎牛,數(shù)值偏低,表明血清可能摻水了。

  3、血紅蛋白標(biāo)準(zhǔn)為不高于20mg/dl,顏色越紅,數(shù)值越高,反之,數(shù)值越低。

  4、pH國產(chǎn)血清,大多高于7.5,進(jìn)口胎牛血清,大多低于7.5,具體原因未知,可能和牛齡有關(guān),這也能用來初步鑒別血清的來源。

  5、微生物包括細(xì)菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性病毒等。隨著國內(nèi)血清廠家生產(chǎn)條件的改善提高,細(xì)菌、霉菌等“大型”微生物幾乎能100%控制,支原體經(jīng)過0.1um過濾,大多也能清除。大腸桿菌噬菌體的污染還是比較嚴(yán)重的,主要是生產(chǎn)環(huán)境過程中帶入,又無法過濾,很難清除,但對血清質(zhì)量影響不大。病原性病毒,特別是BVDV,在國產(chǎn)血清中幾乎90%以上都存在,這類微生物是影響國產(chǎn)血清質(zhì)量的重要因素之一,而進(jìn)口胎牛血清中基本都控制的很好。

  6、免疫球蛋白國產(chǎn)血清的只是定性檢測,結(jié)果也很不準(zhǔn)確,進(jìn)口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能wan全體現(xiàn)出采血的時的牛齡情況,國產(chǎn)血清,基本都是新生牛的,血清中容易產(chǎn)生IgM,IgG的含量也偏高,進(jìn)口胎牛血清,不含IgM,IgG的含量也較低。

  7、其它不管是國產(chǎn)還是進(jìn)口血清,都是不測抗生素的(無四環(huán)素胎牛血清除外)。國外,抗生素的使用很嚴(yán)格,用量也很少,每頭奶牛的產(chǎn)品包括血清都可以溯源的,因此可以做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低;國內(nèi),抗生素的濫用已成了普遍現(xiàn)象,血清中殘留很高,對細(xì)胞培養(yǎng)極為不利,這是國產(chǎn)血清質(zhì)量差的根本原因。

  三、血源

  市場上的血清血源主要分為中國、北美、南美和澳洲。

  1、國產(chǎn)血清質(zhì)量差,這是認(rèn)可的,主要原因并不是生產(chǎn)廠家的責(zé)任,而是天然環(huán)境差和抗生素的大量使用。國內(nèi)環(huán)境污染嚴(yán)重,同時飼養(yǎng)過程中抗生素極其濫用,有毒有害物質(zhì)會大量殘留在血清中,終不利于細(xì)胞的生長。

  2、南美血清,來源很多,這些血清由于采血的不可控性,質(zhì)量參差不齊,當(dāng)然,相對于國內(nèi)血清來說好的多。另外,國內(nèi)銷售的南美血清大多顏色鮮紅,,但阿根廷的血清例外,這可能和各國的采血、生產(chǎn)工藝有關(guān)。

  3、北美血清,主要來自美國和加拿大,這類血清,等級越高的顏色越淡,表現(xiàn)為淡黃中帶一點微紅,SH30070和SH30396對比就很明顯,特級胎牛血清基本就能進(jìn)行干細(xì)胞培養(yǎng)。北美血清還有一個顯著特點就是每瓶血清都能溯源,這對一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要。

  4、澳洲血清,來源主要是新西蘭和澳大利亞,品質(zhì)比較好的,得利于澳洲優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境,這是在北美血清禁運之后進(jìn)入中國市場的,一般不具有溯源功能,由于生產(chǎn)、運輸?shù)仍?,價格相對來說比較貴,

 

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